Caffé New York Columbia

100% arabika z Kolumbie vyvolá vulkanickou činnost i těm nejnáročnějším chuťovým buňkám.

Vulkanická půda v kolumbijském pohoří dává místní kávě výtečnou chuť. Káva se pěstuje na svazích andských hor ve třech pásmech. Díky rozdílnosti klimatu se dá káva sklízet téměř po celý rok, protože plody kávovníku dozrávají v různou dobu. Kolumbijská káva patří mezi čisté odrůdové kávy, náleží k nejkvalitnějším sólo druhům na našem trhu. Svou jakostí uspokojí velmi náročného milovníka kávy. Intenzivní jemná vůně a chuť zaručují lahodný šálek kávy.

O značce Caffé New York

Caffé new York má více než osmdesátiletou tradici. Rodinná pražírna byla založena majitelem kavárny New York v lázeňském městě Montecatini Terme v Toskánsku. Na počátku 30. let pan Ugo Incerpi zakoupil stroj na pražení kávy, aby mohl nabízet vybrané klientele, která přišla na lázeňskou léčbu, výjimečný produkt.

Jeho káva byla tak dobrá, že se velmi rychle rozšířila její pověst a o víkendech přijížděli lidé až z nedaleké Florencie, aby si mohli lahodnou kávu Sor Ugo vychutnat. Od poloviny 30. let se na obalu kávy objevuje černá žena jako punc značky Caffè New York. V duchu rodinné tradice se logo tiskne na balení dodnes. V 50. a 60. letech se ujal podniku syn, pan Onori Oscar, a pražírna s kavárnou zažila velký rozvoj, začala tak konkurovat velkým pražírnám po celém Toskánsku a Itálii.

Tradice a postupy se předávají dnes již na třetí generaci a původní rodinný přístup k přípravě kávy tak přetrvává v Caffé New York dodnes. Káva New York byla roku 2002 v Hamburku oceněna magazínem Gourmet jako vítěz testu o nejlepší kávu světa. Tato káva reprezentuje exkluzivní výběr nejlepších středoamerických káv s podílem nejdražší a vysoce ceněné kávy na světě – kávy Jamaica Blue Mountains.